うれしか♪たべものがたり
No.002

牛乳と豆乳、
どちらが健康に
いいの?

みなさん、突然ですが、小学校のころの給食を思い出してみてください。

必ず牛乳がついていたのを覚えていますでしょうか?もしくは「私たちの頃は脱脂粉乳だったわ」という方もいらっしゃると思うのですが、みなさんは牛乳に対してどんなイメージをもたれていますか?

「余った牛乳をじゃんけんして取り合いしてたよ」という方もいらっしゃれば、「おなかが痛くなるから昔から牛乳は苦手だった・・・」という方もいらっしゃるのでは!?
好き嫌いがはっきりわかれる牛乳ですが、「牛乳が苦手だから私は豆乳を飲んでいるわ。体にも良さそうだし」というお声もよく聞きますよね。

そもそも何のために牛乳、または豆乳を飲んでいますか?

好きだから?痩せるため?健康に良さそうだから?
そこでふと思うのが、「あれっ、牛乳と豆乳ってどっちのほうが体にいいんだろう?どちらも体には良さそうだけど・・・」と思いながらお悩みのあなた!
それでは今日も一緒にモヤモヤを吹き飛ばして、カラダみがき」の裏ワザ、習得しましょう!


Caとはカルシウムのこと

牛乳を飲むとどんなカラダみがき効果があるのでしょうか?みなさんご存知のように、牛乳にはカルシウムが豊富です。コップ1杯(200ml)で成人の1日に必要なカルシウム量(600~650mg)の約1/3量を摂ることができます。

牛乳のカルシウムは他の食品に比べて吸収されやすいので無駄なくカルシウムを摂ることができます。骨の材料となるカルシウムですが、他にもイライラを鎮めてくれたり、安眠をもたらしてくれるという効果もあります。

では豆乳を飲むとどんなカラダみがき効果があるのでしょうか?豆乳には様々な体を調整してくれる成分がほんの少しずつ入っています。まずは「植物ステロール」。コレステロールが体内に吸収されるのを防いでくれます。お次は大豆の甘みである「オリゴ糖」。腸内の善玉菌のエサとなるため、腸内環境を良くして、便秘予防にも効果的です。

豆乳のまろやかさである脂質の中に含まれる「レシチン」。肝臓での脂質の代謝を高めてくれるという効果があります。また、レシチンは脳の情報を伝える物質にも変わるため、記憶力アップにも効果的です。最後に大豆の苦味成分であるサポニン。大豆を水煮した時にでる泡です。見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか?あの泡である大豆サポニンはコレステロールの吸収を抑えたり、中性脂肪を下げる効果があります。

豆乳と牛乳とでは、カラダをみがく部分が違うことわかっていただけましたでしょうか?

「じゃあどちらも飲めばいいんだね!」
という声も聞こえてきそうですね。
確かにどちらも飲んだ体は、よりピカピカになりそうですが、ここでひとつカラダみがきのコツがあります。
それは、・・「飲みすぎないこと」です。
下の図は牛乳、豆乳のコップ1杯(200ml)のカロリーです。さて、みなさんはどう思われますか?

注:上記の数値は多くの製品の平均的なものとなります。製品によっては大きく異なる場合があります。

1回の食事量にプラスして豆乳と牛乳を両方とも飲んでしまうと、カロリーオーバーになり太る可能性は高くなります。牛乳も豆乳も1日1杯飲めば十分にカラダみがき効果があります。

どちらも飲みたいという方には、「朝食は牛乳を飲んだから、豆乳は次の食事に回す」というような感覚でいると上手にカラダみがきができるのではないでしょうか?「豆乳と牛乳を半分ずつ混ぜて飲む」という飲み方をされている方もいらっしゃるかもしれないですね。

カラダみがきもやりすぎは禁物ということみたいですね。

((( 今日のモヤモヤすっきりポイント )))

1日コップ1杯が目安

牛乳と豆乳はどちらも体の中での働きが違うのでどちらが良いということはありません。みなさんの好み、または体のどの部分を磨きたいのかで選んでください。ただし、量の摂りすぎには注意を。1日コップ1杯が目安ですよ。

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